La pratica di Laghushankaprakshalana fa parte delle tecniche di purificazione della tradizione yogica. Con questa pratica tutto il sistema digestivo viene ripulito; è utile per mantenere un buono stato di salute nelle persone sane, è consigliabile eseguirla una volta al mese. È richiesto un livello di pratica di yoga almeno base, per poter eseguire le […]

Il corso è dedicato all’interpretazione ayurvedica dei vari aspetti della panificazione, a partire dalla pasta madre, passando per la scelta degli ingredienti (i diversi tipi di farina, olio, malto ed altri componenti). Il corso, che avrà un taglio estremamente pratico, sarà un’esperienza sensoriale che ci porterà ad esplorare il mondo del pane e delle focacce, […]

Spezie ed erbe aromatiche vengono utilizzate da sempre in qualsiasi tradizione culinaria; nelle preparazioni tradizionali erano sempre inserite con un senso ben preciso, alcuni piatti venivano regolarmente preparati con determinate spezie e non altre. Molte spezie, arrivate dall’Oriente con i viaggi delle navi veneziane e con altri avventurosi viaggiatori, sono utilizzate nella nostra cucina da […]