I NOSTRI SEMINARI DI ALIMENTAZIONE 2021
IL GIOCO DELLE QUALITÀ 10 ottobre 2021 dalle ore 9,30 alle ore 18,00
Le qualità o guna, sono una delle chiavi più importanti per l’analisi di qualsiasi alimento e per comprendere il nostro stato attuale e ciò che ci circonda.
In questo seminario impareremo a conoscere ed utilizzare le qualità, principio fondamentale per la nostra alimentazione, con alternanza di teoria e pratica, utilizzando i sensi e realizzando insieme delle preparazioni in cucina.
Questo seminario è adatto a tutti, anche a chi non ha nessuna conoscenza pratica dei principi ayurvedici in quanto sarà strutturato in modo semplice e intuitivo alla portata di tutti.
INTENSIVO DI ALIMENTAZIONE 13 – 14 novembre 2021
Due giorni di immersione nei principi alimentari dell’Ayurveda.
Il corso è dedicato all’interpretazione ayurvedica dei vari aspetti della nostra vita, salute, corretta alimentazione, scelta oculata degli alimenti che ci possono far stare bene o male con l’analisi dei sapori, delle qualità e degli effetti sul nostro organismo di tutto ciò che mangiamo.
È un seminario adatto a tutti in quanto entreremo man mano nei principi ayurvedici con esempi pratici toccandone con mano i vari aspetti.
È possibile pernottare nel nostro B&B a prezzi agevolati.
LE MANI IN PASTA 12 dicembre 2021 dalle ore 9,30 alle ore 18,00
Il seminario è dedicato alla comprensione dei vari aspetti della panificazione con l’interpretazione ayurvedica, a partire dalla pasta madre, passando per la scelta degli ingredienti (i diversi tipi di farina, olio, malto ed altri componenti).
Il corso, che avrà un taglio estremamente pratico, sarà un’esperienza sensoriale che ci porterà ad esplorare il mondo del pane e delle focacce, delle pizze e dei crackers, con i diversi possibili abbinamenti di farine, la scelta di semi, le guarniture delle pizze, il tutto con l’analisi dei sapori, delle qualità e degli effetti sul nostro fuoco digestivo di questi alimenti. Impareremo, inoltre, a prenderci cura della nostra pasta madre e mantenerla in buona salute.
Seminario adatto a tutte le persone che amano fare il pane e la pizza in casa, con ingredienti semplici per rendere il tutto più digeribile e saporito.
I soggiorni si terranno presso PRAKRITI via Campo di Sotto 1 – 33030 BUJA UD
Per info e iscrizioni:
mail info@prakriti.eu
cell. +39 3932273030
